Лабораторная работа 11 химия

автор: valdik от 10-03-2011, 22:53 |

Лабораторные работы |

Лабораторная работа 11
Тема: Свойства азотосодержащих органических соединений.
Цель: Изучить свойства азотосодержащих органических соединений.
Оборудование: штатив с пробирками, спиртовка, спички, тигельные щипцы, пробиркодержатель.
Реактивы: растворы: гидроксида натрия (с массовой долей NaOH – 10%), фенолфталеина, яичного белка, сульфата меди (II), аммиака, хлорной извести (свежеприготовленный), соляная кислота ( конц.), азотная кислота (конц.), раствор аммиака (конц.), анилин, бромная вода, красная лакмусовая бумажка, пшеничная мука, набор волокон.
Ход работы:
Опыт 1. Взаимодействие анилина с соляной кислотой, выделение анилина из хлорида фениламмония.
1.1. Поместили в пробирку анилин и прилили к нему воды, перемешали. Наблюдали образование эмульсии.
1.2. К полученной эмульсии анилина в воде прилили соляную кислоту. Наблюдали образование однородного раствора.
NH2 NH3 +

+ H+Cl- Cl-

1.3. К полученному раствору прилили раствор гидроксида натрия. Наблюдали помутнение раствора.
[C6H5NH3]+Cl- + NaOH C6H5 – NH2 + NaCl
Опыт 2. Взаимодействие анилина с бромной водой и хлорной известью.
2.1. К воде добавили анилин и встряхнули до полного
растворения. Полученный раствор разделили на две части. К первой прилили бромной воды. Наблюдали образование белого осадка.

NH2 NH3
Br Br
+ 3Br2 + 3НBr

Br

2.2. К второй части раствора прилили раствор хлорной извести. Наблюдали характерное фиолетовое окрашивание раствора.
Вывод: Анилин малорастворим в воде, является слабым основанием, взаимодействует с бромной водой и хлоридной известью.
Опыт 3. Свойства белков.
3.1. Нагрели в пробирке раствор яичного белка. Наблюдали образование в пробирке хлопьев.
3.2. Вводили в пламя х/б нить, держа её тигельными щипцами. Наблюдали горение без запаха.
3.3. Вводили в пламя спиртовки шерстяную нить. Наблюдали горение с характерным запахом жженых перьев.
3.4. К раствору белка прилили раствор NaOH и CuSO4 , перемешали. Наблюдали окрашивание раствора в фиолетовый цвет.
3.5. К раствору белка прилили конц. HNO3 . Наблюдали образование осадка белого цвета. Наблюдали изменение цвета осадка в жёлтый.
3.6. К пищевой муке прилили конц. HNO3 и нагрели. Охолодили смесь и прилили NH4OH конц. раствор.
Наблюдали изменение цвета осадка в фиолетовый.
Вывод: Белки подвергаются денатурации при нагревании, горят с характерным запахом образуется с Cu(OH)2 и HNO3 .

похожие статьи:

Поиск

Партнеры

https://gc-mirst.ru фронтальный мульчер kbx на мини погрузчик.